Bolo de Fubá Cremoso

Iniciando o Blog com uma receita muita especial para mim, Bolo de Fubá Cremoso, receita de minha avó.

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 prato de sobremesa de queijo minas frescal (cortado em pedaços pequenos)
4 xícaras (chá) de leite
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata os ovos com a manteiga no liquidificador, depois acrescente o leite, alternando com o fubá, farinha de trigo, o açúcar e o queijo. Junte por último o fermento em pó. Bato tudo no liquidificador, coloque em forma retangular untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio por volta de 50 minutos.